天津静海男子误食1口拉5天瘦6斤，这是食品还是

天津静海男子误食1口拉5天瘦6斤，这是食品还是毒品？

近日，一则《清明蔗，毒过蛇》的帖子在朋友圈疯狂转发。市民们也在纷纷议论，这事究竟是真是假？专家表示，清明前后的甘蔗，想吃真得悠着点。市疾控中心提醒，初春甘蔗最容易霉变，食用时要仔细挑选。

 

疑食霉变甘蔗拉了5天瘦了6斤

 

“本想吃根甘蔗解解渴，想不到一口甘蔗竟让我中了毒。”项先生说起自己的遭遇，感觉有些无奈。

 

那天，项先生在医院值完班来到朋友的店里，恰好看见茶几上放着一袋削好皮的甘蔗，就随手拿了一块。刚吃到嘴里，他就感觉有些不对劲，有点臭、有点苦，还有些酒糟味。他立即把嘴里的甘蔗吐掉了，但不小心咽了一小口甘蔗汁。

 

起初他不以为意，当天晚上准备睡觉时，他感觉有些发冷，夜里就发烧了。第二天一早到医院上班时，测量了下体温，有38度多，而且出现了腹泻。项先生说，自己平时吃坏肚子喝庆大霉素就没事了。可是，当天他喝了两瓶，也不见效。“每隔几分钟就要泻一次，一天拉了十几次，连胆汁都拉出来了。”于是，项先生就找到感染科医生开点滴。

 

输完液后，他请假回家休息，但腹泻仍然没有止住，还是不断上厕所。他也试了不少偏方，都没有任何作用。最严重的时候，喝点水就会拉肚子，而且胃口差，整个人处于脱水的状态。项先生告诉记者，发病两天后，他决定马上到医院住院治疗。

 

接诊的医生给项先生换了药进行输液，这次打完针后，项先生才感觉有点好转。慢慢的，退烧了，泻肚子的次数减少了。到了中毒第5天，他才真正止泻，人也慢慢好转。5天里，因为几乎没有进食，又一直在泻肚子，项先生说，自己瘦了6斤多。

 

吃一口霉变的甘蔗，后果竟然如此严重？项先生说，自己曾在医院做过化验，结果显示有炎症指标，考虑为食物中毒。在吃到霉变甘蔗前，项先生一直在医院值班，吃的是医院食堂，没有接触过不洁食物。

 

门诊课堂：春季甘蔗易霉变

 

市疾控中心营养所工作人员表示，初春季节甘蔗最容易发生霉变。霉变后的甘蔗中会含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。

 

至于是否是“清明蔗毒过蛇”，该名工作人员表示，这是民间的一种说法，可能有点言过其实。事实上，甘蔗霉变程度不一样，毒素含量也不一样。如果少量误食霉变的甘蔗，会出现恶心、腹泻等症状，食量过多的话，会损害神经系统。

 

提醒选购甘蔗要仔细辨别

 

如何辨别霉变的甘蔗呢？凭肉眼和嗅觉即可辨别。一摸，检验甘蔗的软硬度。甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。二看，看甘蔗的外观和中心。正常的甘蔗外观色泽光滑，如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，表示已霉变，这样的甘蔗最好别买。三闻，鉴别甘蔗有无异味。如果气味难闻，有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味，这样的甘蔗千万不能吃。

 

    专家提醒，对种植户来说，一定要等甘蔗成熟后再收割，因为不成熟的甘蔗容易霉变。然后要保存得当，定期进行感官检查，严禁出售霉变的甘蔗等。

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