来源：天津静海男科医院时间：2021-04-21 05:30
“二师兄”猛涨30% 商贩：太贵不好卖；市民：太贵不敢买！
商贩：太贵，不好卖！
市民：太贵，不敢买！
据《全国新闻联播》报道，进入2016年，我国蔬菜和猪肉价格持续上涨。根据农业部公布的数据，到3月的第三周，全国猪肉零售价格已经达到每公斤28.6元。据称，三月份猪肉价格单月涨幅就超过30%。
一般年份里，春季猪肉销售低迷，猪价较低。但今年春季，多地猪肉价格却都出现持续上涨，摊主也表示猪肉批发价比去年高了不少，价高销量就不旺：“白条（批发价）是11块多，去年价钱高多了。”“年前每天我们能卖20多头猪，现在每天才十多头。”
农业部数据显示，今年3月份第3周，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8%；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3%。猪肉销售不佳，但价格为何淡季不淡？生猪存栏量低是主要原因。
2014年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖会纷纷减少养殖。截至2016年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2013年高点的46856万头下降约21.7%，较2015年同期的38973万头下降约5.9%。但随着猪肉价格上涨以及饲料价格下跌，如今养猪的利润已经相当可观。
养殖户史先生说：“这收益今年和头年肯定是天壤之别了，现在每头盈利都得在七八百块钱。”
二师兄身价一年涨了3成多 肉摊主：一年能赚10万多元 在天津静海凤起路农贸市场，蔬菜摊位前顾客络绎不绝，但一转入猪肉销售摊位，便觉得冷清了许多。正对通道口有一家猪肉摊，40多岁的摊主金大姐直摇头：“最近生意不好做啊。去年大概一天能卖100—200斤，今年每天零卖最多50斤。”“去年像条肉最贵也就每斤15元，今年平均要涨每斤3元。”金大姐的爱人在一旁补充道。 另一家摊主吴老板卖的是遂昌来的土猪肉，条肉18元/斤。他告诉记者，春节前，每天能卖两头半猪，是一年最好的时光，但现在销量下降了七成多。 为何近期买猪肉的人不多？隔壁摊位的徐大姐解释道，除了价格上涨，春节过后大家都还在吃腌制的酱肉、咸肉等，这也是买鲜肉少的原因之一。 天津静海价格网的统计显示，东山弄农贸市场的猪条肉价格一年时间涨了28.57%。今年初，一家知名土猪品牌进军天津静海时，曾做过市场调查发现，几大农贸市场的猪肉摊位，平均每天能卖掉一头半猪（约200斤），每斤赚1.5元，一个摊位一年能赚10万多元。
一头猪亏500元到赚580元 养殖户：熬过来了，现在数钱了 “今年春节前后，我们毛猪的批发价卖每斤9.5元，去年春节前后的价格是每斤5.8元到6.2元。”衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长张红良告诉记者。也就是说，短短一年时间，毛猪的批发价涨了五六成。 而从元宵节前后开始，猪肉价格又开始涨价。“现在我们毛猪的批发价是每斤10.1元，差不多三四天时间涨一毛钱。”张红良说。在猪肉涨价的同时，饲养成本则在下降。平均算下来，按照一头毛猪180斤计算，现在批发价是10.1元/斤，成本在6.8元至6.9元/斤之间，一头猪毛利润超过580元。 张红良的合作社，猪的存栏数在5万头左右，每个月有6000头左右供应市场，主要供应浙江本地，包括天津静海、台州、金华、嘉兴等地。 猪肉价有特定的猪周期。对养殖户来说，在艰难熬过三年困难期后，终于迎来幸福时光。“从2012年下半年到去年上半年，养殖户差不多亏损了三年时间。最痛苦的是2014年，那时候毛猪批发价最低跌到每斤4.2元，卖头猪要亏五六百元钱。许多养殖户亏不起，只能放弃养猪。”张红良说。而从去年五六月份开始，猪肉价格开始反弹，“去年8月份我们的毛猪价格最高涨到过每斤9.9元。现在每斤10.1元的价格，是最近四五年来的最高价了。”
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